La guillotina es una técnica de estrangulación la cual es utilizada como ataque o defensa personal en varios estilos distintos de artes marciales, tales como el Jiu-Jitsu brasileño, el Judo , así como dentro de la práctica de las artes marciales mixtas (MMA) en competición.

Esta técnica de estrangulación comúnmente se utiliza cuando en el transcurso de la pelea, el adversario se pone en una posición ideal para la sumisión, ocurriendo esto cada vez que alguien trata de ejecutar un derribo (takedown) e inclina su cabeza exponiéndola hacia adelante de su cuerpo, resultando en una posición desventajosa, ya que está ubicándose justamente para ser ¨guillotinado¨.

Existen dos posiciones principales desde las cuales se puede ejecutar esta técnica: En el suelo o de pie.

La manera correcta de ejecutar esta técnica es colocándose de frente al oponente, aprovechando la posición desventajosa del mismo.

Además, esta estrangulación implica el utilizar los brazos para cercar el cuello del opositor en una manera similar a una guillotina, pasando el brazo derecho por debajo del cuello, de forma que este lo rodee y ubicando la cabeza por debajo de la axila derecha, haciendo el contacto en el cuello con la zona del antebrazo. Simultáneamente se usa el brazo izquierdo para sujetar la muñeca del brazo derecho que está por debajo de la garganta, generando una especie de candado que selle ambos brazos.

Cuando la técnica se ejecuta en el suelo, la persona que la aplica intentará controlar al opositor por las caderas, enlazando sólidamente las piernas alrededor del torso o la cintura del oponente, enganchando atrás de la espalda, cruzando los tobillos y luego para controlar se aprietan los muslos juntos para ahogar al luchador por la compresión de su torso. Seguidamente, el ejecutante se deja caer sobre la propia espalda hacia suelo junto al contrincante amarrado, quedando el adversario arriba del ejecutante.

Al mismo tiempo, se hace presión con el antebrazo sobre la garganta o cuello, y se utilizan las piernas para inmovilizar y crear una palanca que genere mayor presión a la estrangulación. Esto evita que el contrincante logre escapar o se separe, y que podamos realizar exitosamente la sumisión.

Mediante el uso de esta técnica, se puede lograr la sumisión del oponente de dos maneras distintas, ya sea deteniendo el flujo de sangre, o por otro lado impidiendo y bloqueando la correcta respiración del adversario.

La diferencia del efecto de esta técnica se debe a la forma en que ejecutemos la misma.

Si la presión del antebrazo es enfocada contra la tráquea, se conseguirá una sumisión por interrupción del flujo de aire hacia nuestros pulmones. Por otro lado, si enfocamos la presión hacia las arterias del cuello, lograremos una estrangulación por impedimento de la circulación de la sangre hacia nuestro cerebro al presionar las arterias carótidas.