La glutamina o L-glutamina es un aminoácido. Es importante para la salud del sistema inmunológico, el tracto digestivo y las células de carácter muscular. Después de una sesión de ejercicio intenso, los niveles de glutamina en el cuerpo se reducen hasta en un 50%. Este aminoácido no sólo es importante para las células musculares, si no en todo el cuerpo ya que es fuertemente demandado en todo el organismo. En efecto, el sistema inmune y el intestino se roban glutamina almacenada en las células musculares si hay escasez generalizada, lo cual aumenta el riesgo de pérdida de masa muscular porque el 60% de aminoácidos que flotan de forma libre en los músculos esqueléticos son L-glutamina.

L-glutamina juega un papel muy importante en el metabolismo de las proteínas. Cuando se consume en forma de suplemento, puede ayudar a deportistas a reducir la cantidad de pérdida de masa muscular que puede ocurrir como resultado del exceso de entrenamiento o deficiencia en la dieta lo que puede interferir incluso con el metabolismo normal.

Personas que hacen ejercicio más de 6 horas a la semana y los que han estado bajo mucho estrés o trauma (tales como quemaduras, cirugía y víctimas de enfermedades crónicas degenerativas), en particular pueden beneficiarse de la ingesta de glutamina. Todas estas personas son más susceptibles a la enfermedad debido a que el sistema inmunológico se basa en gran medida de este aminoácido. El aminoácido L-Glutamina puede ser encontrada en proteínas en polvo, frijoles, carnes, pescados, aves de corral, productos lácteos y los suplementos de L-Glutamina en forma de polvo.

Si piensa consumir glutamina, aquí van algunos consejos:

1. Busque un profesional en el tema que lo asesore. El consumo deliberado y al azar puede que no traiga los resultados que usted piensa. Lo mejor es que reciba el consejo y la orientación de un profesional como un nutricionista.

2. Evite glutamina en forma de cápsulas. Cada cápsula contiene un máximo de 1000 mg (1 gramo) de la glutamina, y la dosis típica es de por lo menos 3 gramos. Por lo tanto, las cápsulas son un medio caro e ineficiente de tomar glutamina.

3. Elegir una glutamina en polvo puede ser una de las mejores opciones. La glutamina es prácticamente insípida y puede ser mezclado con agua o su bebida favorita.